Posna zimska vocna torta

Spagete sa morskim plodovima

Potrebno je za 2 osobe

1 pakovanje morskih plodova
300ml paradajz u flasi
2 cena belog luka
Soljica maslina
Kasicica kapera
Maslinovo ulje
So i biber
Origano
Spagete 160g

Priprema
Na maslinovom ulju proprziti beli luk Pa ubaciti paradajz dinstati par minuta pa dodati morske plodove.
Pri kraju dodati masline secene na pola,kapere i zaciniti.
Skuvane spagete sjediniti sa filom.
Prijatno

Posne njoke sa leblebijama

Potrebno je

300g leblebije (skuvane)
2 cena belog luka
500ml paradajz sos
Maslinovo ulje
So, biber
500g njoke
malo ruzmarina

Priprema

Na maslinovom ulju proprziti beli luk i ubaciti paradajz sos i leblebije i dinstati 10 minuta .
Skuvati njoke u slanoj vodi ,kada su gotove promesati sa filom i zaciniti.
Prijatno

Burek sa mesom

Dusica Cvetkovic

Potrebno je :

500 ml vode
700 g brašna
so po potrebi
150 g masti
šoljica ulja
fil (po želji)
Priprema:

Zamesiti malo tvrdje testo od brašna, vode i soli. I ostaviti pola sata da odmara testo.Testo podeliti na 4 jufke.
Izmešati mast i ulje.Uvaljati jufke sa mašću i ostaviti da odmara sat vremena.
Namazati ruke sa mašću i podmazati mesto gde će da se razvijati kore, zatim uzeti jednu jufku i polako rukama je razvlaciti .
Ja ne zanm da razvlacim kao profesionalci ali mi se super i ručno razvuče. Razlaciti da sto tanja kora bude.
Zatim presaviti kao za salarice ali veličine vasek pleha. Tu koru ostaviti po strani, zatim razvuci drugu koru isto tako.
Prvu koru staviti preko druge i opet umotati,zatim na trecu koru ide fil.
Cetvrtu koru isto tako razvuci dodati burek ponovo saviti kao predhodne kore,peci u rernu na 200 pola sata.
Prijatno!!

Rebarca sa krompirom i graskom

Potrebno je

1 kg svinjskih rebaraca
500 g krompira
150 g graška
200 g šargarepa
100 g celera
70 g luka
50 ml belog vina
30 g maslaca ili margarina
2,3 kašike maslinovog ulja
200 ml supe
180 g paradajz pire \(tomatelo ili paradajz iz flaše)
so, biber po potrebi

Priprema:

U šerpu otopiti maslaci i maslinovo ulje, zatim dodati sitno seckanu šargarepu, celer luk malo izdinstati sveto.
Zatm dodati rebarca, so biber, i vino, dinstati dok meso ne promeni boju.
Dobati krompir seckan na kriške, naliti supu odozgo i paradajz.
Poklopiti u kuvati 20 min.na tihoj vatri.
Zatim dodati grašak i ostaviti još par min.da se grašak skuva.
Prijatno

Trouglovi sa dzemom

Odlicno  ide   uz kaficu....

Potrebno je za testo
Testo brisè

100g margarina hladan
200g brasna
70ml voda skoro  da bude zaledjena
Prstohvat  soli

Priprema
Ciniju  u koju  ce da mesite  ostavite  pola sata u frizideru.
Sipati  brasno  i magarin  seckan  u kockicama mora  da bude hladan margarin i prstohvat  soli. I sve to lepo umesiti  treba  da bude rastresito  i dodavati  hladnu  vodu i sve to lepo sjediniti.
Uviti  u samolepljivu  foliju  i ostaviti  pola sata u frizideru.
Moze  da se koristi  testo  za slatka  i slana  jela.
Ova doza  je za tepsiju  26 cm.
Moze   da stoji 3,4 dana  u frizideru  a kad se sprema  sat vremena  pre izvaditi  da bi se opustilo  testo,kako bi se lakse razuklo  oklagijom.
Razvuceno  otprilike  26cm podiliti  na pola  staviti  kasiku  dzema  sastaviti  lepo i viljuskom  zatvoriti  po krajevima .
Peci u rernu na 180°c 20 minuta.
Prijatno

Rolo sa eurokremom

Potrebno je

4 jaja
6 kasike secera
110g brasna
50ml ulja
80ml vode
eurokrem

Priprema

Jaja odvojiti,belanke umutiti sa 3 kasike secera dok nedobijete cvrst sneg.Zumanke umutiti sa 3 kasike secera i mutiti dok nedobijete svetlo zutu boju,zatim dodati brasno,ulje i vodu i sve to lepo sjediniti.
Postepeno ubaciti zut fil u beli i mutiti jos 5 minuta.Na pek papiru staviti testo i peci u zagrejanoj rerni na 180°C 10 minuta.
Zatim odloziti da se hladi ali pre toga staviti odozgo malo secera u prahu i samolepljivom folijm pokriti pleh da nebi doslo do pucanja kada se uvije.
Kada se ohladi isfilovati eurokremom i uviti u rolat.
Prijatno.

Rolat od francuskog hleba

Potrebno je

200g tunjevine
50g margarina ili posnog maslaca
Pola sveze crvene paprike
20 kom. Crnih maslina
4 rotkvice
So
2 francuska hleba

Priprema

Sve sastojke sjediniti i zaciniti po ukusu.
Hleb presecu na pola i izdubiti i napraviti rupi. Sredinu od hleba ubaciti u fil i promesati dobro.
Puniti hleb , zaviti samolepljivom folijom i ostaviti pola sata u frizideru.
Seci i servirati
Prijatno

Musaka sa tikvicom

Lagana i veoma ukusna 

Potrebno je

500g Krompira
300g tikvica
1 neutralna pavlaka
So,biber

Priprema 

Krompir oljustiti i iseci na kolutove isto tako i tikvicu.Poredjati u ciniju za pecenje prvo krompir pa tikvicu,zatim neutralnu posnu pavlaku sipati u posebnu ciniju posoliti i pobiberiti, lepo sjediniti i prelite musaku.Peci u rerni na 180 °C 40 minuta
Prijatno

Posna Rafaelo torta

Precek torte

Posne rolnice

Potrebno je:

lisnato testo
za krem:
2 kasike brasna ili gustina
stapic vanile ili vanilin secer
3 kasike zecera
500 ml bademovog mleka

Priprema:
Lisnato testo namotati na kalupe za sam rolnice i ispeci.
U 500ml melka sipati secer,vanili i gustin i mesati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i prekriti samolepljivom folijom ,da se nebi stvorila korica i osaviti da se hladi. Kada je fil mlak filovati rolnice.Odozgo posuti prah secer
Prijatno!!!

Projice

Potrebno je:

3 soljice ulja
5 soljice kisele vode
5 soljice projinog brasna
2 soljice obicnog brasna
1 veza spanaca
1 manji prazi luk
1 pecivo
so,po ukusu
3,4 kisela krastavca

Priprema:
Jednostavno sve sjediniti.Spanac i prazi luk sitno iseckati,ostaviti da se odmara pola sata testo i peci na 200 S
Prijatno!!!

Kuvani djevrek

Potrebno je

300ml mlake vode
1 parce kvasca
2 kasike secera
So
Brasno po potrebi
Susam
1l vode
4 kasike secera 

Priprema
U mlaku vodu rastopiti kvasac sa 2 kasike secera. Kada nadodje zamesiti fino glatko testo i ostaviti 30 minuta da nadodje.
U serpu uspinovati 4 kasike secera kada porumeni dodajte litar vode i ostaviti da provri. Zatim formirati djevrek po zelji i ubacajte jedan po jedan u vrelu vodu i kuvati minut ,dva.
Na krpu posuti susam i uvaljati kuvan djevrek i staviti u tepsiju i peci na 200 stepeni 20 minuta.
Prijatno