Posne ruske kape

Foto Dusica Cvetkovic

Sastojci za koru:

200 gr.brasna,
10 kasika secera,
1 prasak za pecivo,
2 dcl kisele vode,
0,5 dcl ulja,
2 pune kasike kakao.

Sastojci za fil:

500 ml sojinog mleka,200 gr secera,2 vanil-secera,3 kasike gustina,3 kasike brasna,250 gr.posnog margarina,100 gr.posne cokolade,3 kasike ulja,kokos za valjanje.

PRIPREMA:

U ciniju sipati sve sastojke za koru i sjediniti ih sa zicom za mucenje.Pleh(38x26) obloziti papirom sipati smesu i staviti koru da se pece u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C -15 min.Na isti nacin napraviti jos jednu koru.Kada se kore ohlade,modlom za krofne ili casom(ja sam koristila malu casu za rakiju)izvaditi krugove.
Staviti 4 dcl mleka(sojinog)da provri sa secerom i vanil-secerom.Sa ostatkom mleka(1 dcl) izmutiti brasno i gustin pa ih skuvati u vruce mleko.Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umucenim margarinom pa filovati kape.
Na jedan krug staviti punu kasicicu fila,peklopiti sa drugim krugom,pa bocne strane premazati sa filom i uvaljati u kokos.Za glazuru otopiti cokoladu sa uljem pa na svaku kapu sipati po kasicicu.Ohladiti ih do sluzenja.
PRIJATNO.....

Puslica torta

Foto Dusica Cvetkovic 

Potrebno je korice

10 belanke
30 kasika secera
2 kasike sirceta

Potrebno za krem

10 zumanke
250g secera
250 malacca
250g mlevenih  oraha  ili lesnika
6 kasike umucenog  slaga
250g slaga

Dekoraciju

500g slag

Priprema

5 belanke umutiti u cvrst  snek sa 15 kasika secera ,kada je umuceno  dodati 1 kasiku sirca. Peci u zagrejanoj rerni  na 120°C sat ipo do 2.
Tako spremiti  i drugu  koru.

Fil

10 zumnke  i 250g secera umutiti  dobro i fil kuvati na pari,kada je gotovo  ostaviti  da se ohladi  .
Umutiti  dobro  maslac  ubaciti mlevene orahe pa zatim ohladjen  fil. Umutiti dobro i ubaciti  6 kasike umucenog slaga.
Filovati  totru  kora,zuti, slag pa.opet kora,zuti fila i slag odozgo

Prijatno

Posne Waffle sa bananama

Foto Dusica Cvetkovic 

Potrebno je

1.5 solja  za caj  brasna
6 kasike secera
1 kasicica  praska za pecivo
Prstohvat soli
50ml ulja
350ml mleka po zelji

Priprema

Suve  sastojke  sve sjediniti ,zatim dodati  ulje i mleko i sve lepo umutiti

Foto Dusica Cvetkovic 

Kalup  zagrejati sipati  kutlacu  i po i peci

Foto Dusica Cvetkovic 

Po zelji  namazati dzem,krem,med...
Prijatno

Piroske sa mlevenim mesom

Foto Dusica Cvetkovic 

Potrebno je

Za testo:

500 gr brasna 
200 gr  pire krompira
1 svezi kvasac 
150ml mleka

50 gr. maslaca
2 zumanca
1 kasika soli

Za fil:

200 gr. mlevenog mesa
1 manja glavica crnog luka
So
Biber

Za przenje:

Ulje po potrebi

Priprema  

U mlako  mleko  rastopiti  kvasac  sa malo secera,kada se rastopi  u jednu  ciniju sve sastojke sjediniti  i umesiti  meko  glatko  testo.

Izdinstati  glavicu  crnog luka dodati  meso zaciniti dinstati  sve dok voda neispari. 

Razvuci  koru  debljine  3mm seci  zeljanu  duzinu kasika fila i dobro  imotati. 

Prijatno 

Kremasta torta

Foto Dusica Cvetkovic 

Potrebno je

Za koru

3 jaja
3 kasike secera
100g brasna
1 ipo kasika kakao
Pola praska  za pecivo
40g otopljenog  punterà
Za potapanje  kore
150ml code
100g secera
1 vanilin  secer

Za fil

750ml mleka
6 kasike secera
5 kasike gustina
1 kasika brasna
100 g mlecne  cokolade
100g putera

Dekorazija

250g slaga
Kisela voda

Priprema

Penasto  umutiti  jaja sa secerom,dodati  ostale  sastojke  i rucno  sve lepo promesati,staviti  u podmazan pleh 28 cm i peci  u zagrejanoj rerni na 180°C10 minuta.
Sirup  od vode , secera i vanilinog secera  prokuvati  i preliti  preko kore

Foto  Dusica  Cvetkovic 

Fil umutiti  i kada je jos vruc  dodati cokoladu  i dobro  promesati i pokriti samolepljivom  folijom  da se hladi .Kada je fil ohladjen  preraditi  ga sa puterom. I premazati ga  preko kore.

Foto  Dusica Cvetkovic 

Staviti  tortu u frizider  da se hladi  dok se slag muti.

Slag mutiti  sa kiselom  vodom  ,kada  je umucen staviti  preko torte i parassiti.

Pre sluzenja  ohaditi  je dobro.

Prijatno 

Foto Dusica Cvetkovic