Torta Greta Garbo

Foto:Dusica Cvetkovic

Potrebno je za kore
16 belanaca, 16 kašika šećera, 300 g mlevenih oraha, 4 kašike brašna
Potrebno je za preliv
10 kašika šećera, 120 g čokolade, 120 g margarina
Potrebno je za fil
16 žumanaca, 14 kašika šećera, 250 g margarina


Priprema
 
Umutite belanaca i dodajte, kašiku po kašiku, šećera, mlevene orahe i brašno. Od dobijene smese ispecite četiri kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu. Svaku koru prelijte karamelizovanim šećerom. Šećer rastopite i sipajte malo vode, te umešajte rastopljenu čokoladu s margarinom. Za fil penasto umutite žumanaca sa šećerom i kuvajte na pari u gust krem. Ohladite ga i sjedinite s penasto umućenim margarinom. Zatim filujte sledećim redom: kora, čokoladni fil, žuti fil i tako dok ne upotrebite i poslednju koru. Na kraju tortu ukrasite fondanom ili šlagom.
Prijatno